Garniture A La Beauharnais

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: Voorgerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 2 personen Ingredienten: 4 kleine artisjokbodems - 1 truffel - 1 bosje dragon - 200 gram aardappels. Voorbereiding: Bereidingswijze: Bereid van de aardappels pommes noisettes. Steek ze hiertoe uit met een parisienneboor, kook ze twee minuten en sauteer ze dan in boter bruin. Haal de blaadjes van de dragon, was ze en hak ze tot puree. Voeg deze toe aan de b?arnaisesaus. Warm de artisjokbodems op. Vul deze met de b?arnaisesaus. Saus: Braadvocht afgeblust met madera en kalfsbouillon waarbij de gehakte truffel wordt gevoegd. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken